がらり(すもも)

地球畑のがらり

奄美すももという名前でも親しまれている、花螺李(がらり)という品種のすもも。
1個の大きさが約40g前後で、梅と同じくらいの大きさです。
地球畑のがらりは温暖な指宿市で栽培されています。

地球畑では、旬のがらりならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬・防腐剤を使用せずに栽培、保管しております。


おいしく頂くコツ

上の写真は、2017年6月18日に収穫したものです。
この状態ですと酸味が強いため、主に果実酒やシロップ漬けなどに利用されています。
最近では酵素ジュースなどにも用いられるようです。

常温で数日間おいておくと追熟して甘さが増し、色が赤〜黒っぽくなってきます。
生でお召し上がり頂く場合や、ジャムなどに加工される場合は、追熟させてからご利用くださいませ。

◆調理例 がらりジュース、ドライフルーツ、ジャム◆

材料:がらり 1kg
   白糖またはザラメ 550〜600g

(1)がらりをきれいに洗い完全に水分を切る。
(2)炊飯器の中釜に (1)を入れ、白糖又はザラメを加える。
(3)24時間保温にしておくと、美味しいがらりジュースの出来上がり☆
(4)がらりの実を取り上げ、天日に干すと甘酸っぱいドライフルーツの出来上がり☆
(5) (4)で取り上げた実に、お好みで白糖又はザラメを加えて鍋で煮詰めると、
 甘〜いがらりジャムの出来上がり☆

写真


お届けについて

がらり(すもも)は収穫期が短く、収穫後できるだけ早く新鮮なものをお届けしたいので、
予約注文 をお願いします。
発送は6月中旬〜下旬頃までの予定です。

収穫・入荷は天候によって大きく左右されますので、お届け日のご指定は不可とさせて頂きます。
お届け時間のご指定は可能です。
お受取が不可能な日がございましたら、備考欄へのご記入をお願い致します。

商品発送時に検品を行っておりますが、だんだんと熟してまいりますので、
配送途中に果実が潰れる可能性がございます。
その分を含めて多めに梱包しておりますので、
数個の潰れにつきましてはご容赦くださいませ。

到着後はすぐに箱を開けてご確認くださいませ。

冷蔵便にてお届けしますので、常温商品・冷凍商品と同時にご購入される場合は
それぞれの送料がかかります。

冷蔵便の場合、クール料金として別途400円頂戴いたします。
ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、
後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。






名称  がらり(すもも)
産地名 鹿児島県

販売価格 1,700円(税込)〜3,200円(税込)
備考 がらり(すもも) 発送期間6月中旬〜下旬
 
2kg1,700円(税込)
在庫なし
5kg3,200円(税込)
在庫なし
規格

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2kg1,700円(税込)
在庫なし
5kg3,200円(税込)
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