No.3-9 有機紅はるか芋・有機紫芋 9kg

有機栽培紅はるかと紫芋のセット

地球畑で人気のさつま芋を、セットにしました。
セット内容…有機紅はるか芋、有機紫芋 各4.5kg

【紅はるか】
皮は赤く、中身は黄金色。
新しい品種で「紅さつまよりはるかに甘い」ということから名前がつきました。
ホクホクとした食感がお好きな方にはかなりおススメ。
人気急上昇中。

【紫芋】
濃い紫色が目を引く紫芋。
アントシアニンが豊富で栄養的にも注目されています。
鮮やかな紫色を生かしてスイーツやポタージュにもどうぞ。


おいしく頂くコツ

ホクホク感を味わうために蒸かし芋にしたり、お料理やお菓子に使用して彩りを加えたり・・・
おいしいお召し上がり方はたくさん。

さつま芋のしっとり、ねっとりした濃厚な甘さをひきだす、とっておきの方法をご紹介。

.ーブンを200℃に設定する。

△気弔洌鬚鬟ーブンに入れて40〜50分程焼く。
 ※1本あたり200〜300gのさつま芋が目安のため、小さいものは調節なさってください。

しっとり、あま〜い焼き芋のできあがり♪

さつまいもに含まれる消化酵素が、加熱されて糊化したでん粉に作用し、
麦芽糖という甘味成分を生成します。
でん粉の糊化温度が65〜75℃なので、この温度を維持して
じっくりゆっくりと熱を加えるのがポイントです。ぜひ、おためしあれ☆

最後の一本までおいしく

保存に最適なのは、温度13℃前後、湿度80〜90%。

さつま芋は、寒さがとっても苦手。
気温が低い場合は新聞紙に包んで、冷気に触れないように保管ください。

※冷蔵庫内は低温・乾燥により傷んでしまうため、保存に向いておりません。

自然の農作物ですので、毎年必ず同じ味のものをつくるのは非常に困難。
有機の大地でのびのび育ったさつま芋を、ぜひご賞味くださいませ。


商品お届けについて

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長期のご不在、受取拒否、住所不明など、お届け先様のご都合による
賞味期限切れや品質の変化につきましては、ご対応致しかねます。

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販売価格 5,400円(税込)
備考
有機栽培の紅はるかと紫芋のセットです。

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