お盆


残りわずか 菊芋



地球畑の菊芋

菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用とされるのはその肥大した根の部分です。




菊芋には「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることや、
むくみや高血圧に効果のあるカリウムを多く含んでいること、
デンプンをあまり含まないため芋でありながらカロリーが低いことから、
最近では美容や健康面から注目されているお野菜です。



地球畑では、旬の菊芋ならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬を使用せず、土作りからこだわって育てています。

シャキシャキ食感を楽しめるサラダや、優しい甘さが感じられる揚げ物や煮物など、
普段のお料理にご使用ください。


菊芋のお勧めの食べ方
・菊芋をスライスしてお好みの甘酢で甘酢漬けにする。
・皮ごと片栗粉をまぶしてフライにすると香ばしくて美味しい。
・皮をむいて煮物にも。ねっとりモチモチした食感と独特の香ばしさが味わえます。

保存例
・新聞紙にくるんでビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に保管し、2週間程度を目安にお召し上がりください。
・水分が多いため、冷凍する場合は下茹で、またはペーストにしてからがおススメです。
・土の中に埋めておくと翌年の3月頃までは保管可能です。



商品お届けについて

常温便で発送します。
冷蔵便の場合、クール料金として別途400円(10kg以上は650円)頂戴いたします。
ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、
後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。






販売価格 1,730円(税込)〜10,350円(税込)
備考 発送期間10月下旬~3月上旬
2kg1,730円(税込)
在庫なし
4kg3,280円(税込)
在庫なし
7kg5,450円(税込)
在庫なし
14kg10,350円(税込)
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