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トップ > 箱売り野菜 > 原田 慎也さんの人参 (70〜299gのMLサイズ)

原田 慎也さんの人参 (70〜299gのMLサイズ) 原田 慎也さんの人参 (70〜299gのMLサイズ)
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原田 慎也さんの人参 (70〜299gのMLサイズ)

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宮崎のほぼ中心に位置する西都市で有機栽培の人参を育てている、原田慎也さん。
かごしま有機生産組合、鹿児島県有機農業協会の職員を経験するなかで、ぜひ自ら有機栽培に取り組みたいという考えが徐々に芽生えたとのこと。
実家が元畑作農家だったこともあり、一大決心して平成25年から有機農業を始めました。


”原田さんの畑の様子”width=”700”

研修先の有機農家さんが人参をメインに作っていて、ぜひこれを作りたいという気持ちが強まったとのこと。
原田さんの畑のある茶臼原(ちゃうすばる)台地は、北海道のような広大な畑の風景が広がっています。
太平洋沿岸の温暖な気候の中に属していて、冬もそれほど寒くはならないため、まさに人参栽培にはうってつけです。

除草剤を使いませんので、特に草との戦いは大変。
その分、作物を育てる楽しさや面白さは何倍も感じるのが有機農業の魅力です。
原田さんは、太陽熱処理などいろいろ工夫して省力化を目指しています。
基本的には、堆肥と緑肥をうまく活用し、微生物や有機物などの自然の力を引き出していきたいと考え、
その他の肥料は極力使わない「引き算」の栽培を目指しています。農薬は全く使いません。

 


写真 やりがいを感じるのは、やはり人参を食べてくださるお客さんから、
 「美味しい」と感想を頂いたとき。
 「有機農業をやっていると、消費者の方に接する機会が多くなるのが
 うれしいですね」とのこと。

 えぐみがなく、人参の旨みや甘みが感じられるのは有機栽培だからこそ。
 まずは生で味わってみてください!
 人参ジュースや、合わせ酢に一晩つけてボリボリと食べるのもおすすめです!



最後の一本までおいしく

冷暗所(0〜10度)または冷蔵庫の野菜室で保存します。
水滴がついたままですと傷みやすくなるのでご注意ください。
できるだけ早くお召し上がり頂くことをお勧めします。


商品お届けについて

12〜2月は常温便、3月〜6月は冷蔵便にてお届けします。

冷蔵便の場合、クール料金が別途かかります。
(10毀に 400円、10〜15kg未満 650円、15〜20毀に 1,000円)
ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、
後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。




 

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