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ほたる味噌 1kg 冷蔵便
| 商品コード : hotarumiso-1kg |
| 価格 : 887円（税込） |
| ポイント : 8 |
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南九州特有の、甘くてコクのある麦みそ。
佐賀産の大豆（ムラユタカ）、四国産の裸麦（マンネンボシ）、長崎産の塩を使用。
熟成期間約１ヶ月の、甘く麹の香りのある無添加の麦みそです。
古い小学校跡の校舎を工場として味噌作りを行っている、ほたる醸造。
一番のこだわりは「麹に合わせて作業する」こと。
大豆に混ぜる麦麹を仕上げるまでに約40時間かかるので、麹は3日前に仕込みます。
そして3日目の早朝、麹に混ぜ合わせる材料を準備しておき、大豆と混ぜ仕上げます。
こうした作業をすることで、一番良い状態の麹で味噌を作ることができるのです。
地球畑で一番人気のある、定番の味噌。ぜひ味わってみてください。
製造者：ほたる醸造
原材料名：裸麦、大豆、塩
保存方法：冷蔵保存（１０℃以下）
商品お届けについて
冷蔵便にてお届けしますので、常温商品・冷凍商品と同時にご購入される場合は
それぞれの送料がかかります。
冷蔵便の場合、クール料金として別途400円(10kg以上は650円)頂戴いたします。
ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、
後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。
