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ビーツ （1個100〜300g）
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ビーツ （1個100〜300g）についてつぶやく
地球畑の有機ビーツ
近年注目されているビーツ。
テーブルビートやレッドビートなどと呼ばれ、ロシアや
ヨーロッパで生産が盛んなほうれん草の一種です。
6月から7月、12から3月の年２回収穫時期を迎えます。
地球畑では、旬のビーツならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬を使用せず、有機栽培で育てています。
JASマークのついていないものも、有機栽培と同じ基準で育てています。
ビーツが注目されている理由はやはりその豊富な栄養。
特にビタミンC、ポリフェノールが多く、天然のオリゴ糖、
ミネラルやカリウム、鉄分などを多く含みます。
「食べる輸血」「医者いらず」とも言われるほど。
また、「ブレッド（血）ビート」と呼ばれるほど鮮やかな赤紫色は、
アントシアニンではなく「ベタシアニン」と黄色の「ベタキサンチン」によるもの。
砂糖の原料にも使われるサトウダイコンの仲間でもあるので
加熱すると砂糖のように甘くなるのも美味しさのひとつです。
鮮やかな色を活用して、サラダやスープ、スムージーや野菜ジュース、
ピクルスやスイーツの色付けなどにもおすすめです。
商品お届けについて
茎を落として洗いの状態でお届けします。
新聞紙等につつんで5度前後の涼しいところで保存ください。
常温便にてお届けします。
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地球畑は、日本最大級の有機農業グループ
「かごしま有機生産組合」のお店です。
1984年の創業以来、オーガニックは特別なものではない、
安全でおいしい食を求めるみんなのものだという理念のもと、
人間にも地球にもやさしい高品質な食材や暮らしの
道具を提案し続けています。
地球畑【公式】オンラインショップ
運営会社：有限会社 かごしま有機生産組合
〒891-0101 鹿児島県鹿児島市五ヶ別府町3646
TEL：099-202-0145 FAX：099-282-9060
営業時間：月〜金10:00〜17:30
E-mail：
shop-c@chikyubatake.jp
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