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さつまいも > 紅はるか > 訳あり紅はるか 9kg 発送期間8月～2月

訳あり紅はるか 9kg 発送期間8月～2月

商品コード : beniharuka-wake9kg

価格 : 3,140円（税込）

ポイント : 31

数量

地球畑のさつまいも「紅はるか」

南国の鹿児島・宮崎の名産品さつまいも。
さつまいもの種類の中でも安納芋と並んで人気の高い品種が「紅はるか」です。
地球畑では、8～11月にかけて収穫時期を迎えます。

紅はるか畑

お料理、軽食、おやつに。

さつまいもは茹でたり蒸したりと、シンプルに頂くのはもちろん、
炊き込みごはんやお味噌汁などの普段のお料理、
パンやお菓子作りなど、食べ方はとっても豊富。

紅はるか食べ方

おすすめの食べ方
さつまいもをよりおいしくするには、じっくりゆっくり加熱する事がポイントです。
掘り始めの8～10月のさつまいもは蒸して食べるのがおすすめです。
甘さ控えめでホクホクした食感が特徴です。

さつまいもに含まれる酵素が、加熱されると麦芽糖という甘味成分を生成します。
この甘味成分が作られる最適な温度が65℃～75℃なので、
この温度を維持してじっくりゆっくり熱を加えましょう。
さつまいもには、おなかにもうれしいヤラピンと食物繊維がたっぷり。
赤ちゃんからお年寄りまで誰でも食べられる万能食材です。

健康な土で育った地球畑の紅はるか

地球畑では、旬の紅はるかならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬を使用せず、有機栽培で育てています。
JASマークのついていないものも、化学肥料・農薬を使用せず育てています。
地球や人間にはもちろん、土や作物自体にも安全な、
化学肥料や農薬を使用しない栽培方法。
旬の紅はるかならではの風味を味わって頂けます。

訳ありの紅はるかです

訳あり紅はるか

曲がった形のもの、肌がでこぼこしているもの、細い形のもの、長いもの、
大きすぎるもの、皮が広範囲でめくれているもの、などなど、形や見た目は不揃いです。

毎年さつまいもを栽培しているプロの生産者さんでも、
栽培の過程でこのように不揃いのものがたくさんでてきます。

育てている方が同じでも、畑の場所や肥料の効き具合、日当たりや
水はけの具合、植付や収穫の時期で1個1個見た目や味に差が出ます。

大きさや形が揃ったのが店頭に並んでいるのは、
見た目の悪いものを選別して廃棄している為です。
生産者さんにとって少しでも収入の足しになれば…という弊社の代表の思いから、
これらの見た目が悪いお芋を「訳あり」として販売しています。

弊社では出来るだけ早くお客様にお届けする為に、
収穫後貯蔵期間が少ないものも発送しています。
甘さが足りない場合は、気温13度前後の場所でしばらく保管頂き、
追熟させてお召し上がりくださいませ。
芽が伸びても、取り除いてお召し上がり頂ければ問題ございません。

最後のひとつまでおいしく

さつまいもの保存に最適なのは温度13℃前後、湿度80～90％。
夏場のさつまいもは生育途中という事もあり、活発に芽が伸びてきます。
芽は食べても害はありませんが、取り除いてお召し上がりください。
気温が低い場合は新聞紙に包んで、冷気に触れないように保管ください。
冷蔵庫の野菜室は低温・乾燥で傷んでしまうため保存には向いていません。

弊社では、さつまいものキュアリング(長期保管するための処理)を行っておりません。
保管温度が13℃前後よりも高すぎたり低すぎたりすると、段々と傷んできます。
さつまいもがお手元に届きましたら、すぐに箱を開けて状態を確認し、
お早めにお召し上がり頂くか、適温で保管ください。

さつまいもは毎年同じものをつくるのは非常に難しい農作物です。
同じ生産者さんであっても、味や食感などはその年によって異なります。
有機の大地でのびのびと育ったさつまいもをお届けしています。

お届けについて
品質保持のため、土付きでのお届けとなります。
紅はるか画像

表皮上の黒い塊はヤラピンがあふれ出して固まったものです。
お召し上がり頂く分には問題はございませんが、
土が固まっている場合がございますので調理の際に取り除いてお使い下さい。

さつまいもは寒さに非常に弱いため、常温便のみでの発送となります。
寒冷地で凍結防止のために冷蔵便を希望される場合の金額は以下の通りです。
（10㎏未満：400円、10～14kg未満：650円、14～20㎏未満：1,000円）
ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、
後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。

産地：鹿児島県、宮崎県

レビュー件数：1件

評価

★★★★★

2025/11/13

みんとさん

毎年6箱ぐらい注文して食べています。
砂糖も粉も使わず、焼いたり、蒸したりするだけで
とても美味しい世界一のおやつの完成です。
少し小さめのお芋はお味噌汁に入れたり、芋きんとんにして食べたり。とにかく甘くて美味しいので家にないと不安になるほどです。

1件～1件 (全 1件)

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