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さつまいも > 紅はるか > 訳あり紅はるか 18kg 発送期間9月～2月

訳あり紅はるか 18kg 発送期間9月～2月

商品コード : beniharuka-wake18kg

価格 : 5,300円（税込）

ポイント : 53

数量

地球畑の有機さつまいも「紅はるか」

南国の鹿児島・宮崎の名産品さつまいも。
さつまいもの種類の中でも安納芋と並んで人気の高い品種が「紅はるか」です。
地球畑では、8～11月にかけて収穫時期を迎えます。

紅はるか畑

お料理、軽食、おやつに。

さつまいもは茹でたり蒸したりと、シンプルに頂くのはもちろん、炊き込みごはんや
お味噌汁などの普段のお料理、パンやお菓子作りなど、食べ方はとっても豊富。

紅はるか食べ方

さつまいもには、おなかにもうれしいヤラピンと食物繊維がたっぷり。
赤ちゃんからお年寄りまで誰でも食べられる万能食材です。

おすすめの食べ方

さつまいもをよりおいしくするには、じっくりゆっくり加熱する事がポイントです。
掘り始めの8～10月のさつまいもは蒸して食べるのがおすすめです。
甘さ控えめでホクホクした食感が特徴です。

訳あり紅はるか

さつまいもに含まれる消化酵素が、加熱されると麦芽糖という甘味成分を生成します。
この甘味成分が作られる最適な温度が65℃～75℃なので、
この温度を維持してじっくりゆっくり熱を加えましょう。

鹿児島県産訳あり紅はるか

健康な土で育った地球畑の紅はるか

地球畑では、旬の紅はるかならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬を使用せず、有機栽培で育てています。
JASマークのついていないものも、化学肥料・農薬を使用せず育てています。

訳ありの紅はるかです

訳あり紅はるか

曲がった形のもの、肌がでこぼこしているもの、細い形のもの、長いもの、
大きすぎるもの、皮がめくれているもの、などなど、形や見た目は不揃いです。

毎年さつまいもを栽培しているプロの生産者さんでも、
栽培の過程でこのように不揃いのものがたくさんでてきます。

育てている方が同じでも、畑の場所や肥料の効き具合、日当たりや
水はけの具合、植付や収穫の時期で1個1個見た目や味に差が出ます。

大きさや形が揃ったのが店頭に並んでいるのは、見た目の悪いものを選別して廃棄している為です。
生産者さんにとって少しでも収入のたしになれば…という弊社の代表の思いから、
これらの見た目が悪いお芋を「訳あり」として販売しています。

弊社では出来るだけ早くお客様にお届けする為に、収穫後貯蔵期間が少ないものも発送しています。
甘さが少ないと感じられます場合は、気温13度前後の場所で
しばらく保管頂き、追熟させてお召し上がりくださいませ。
芽が伸びても、取り除いてお召し上がり頂ければ問題ございません。

有機栽培で大事に育てた紅はるかをぜひ、ご賞味ください。

紅はるか画像

最後のひとつまでおいしく

さつまいもの保存に最適なのは温度13℃前後、湿度80～90％。
夏場のさつまいもは生育途中という事もあり、活発に芽が伸びてきます。
芽は食べても害はありませんが、取り除いてお召し上がりください。
気温が低い場合は新聞紙に包んで、冷気に触れないように保管ください。
冷蔵庫の野菜室は低温・乾燥で傷んでしまうため保存には向いていません。

弊社では、さつまいものキュアリング(長期保管するための処理)を行っておりません。
保管温度が13℃前後よりも高すぎたり低すぎたりすると、段々と傷んできます。
さつまいもがお手元に届きましたら、すぐに箱を開けて状態を確認し、
お早めにお召し上がり頂くか、適温で保管ください。

さつまいもは毎年同じ味のものをつくるのは非常に困難な農作物です。
有機の大地でのびのび育った今年の紅はるかを、季節と合わせてご賞味くださいませ。

産地：鹿児島県、宮崎県

レビュー件数：2件

評価

★★★★★

2025/12/10

aoさん

焼芋にしても　干し芋にしてもとてもおいしいです　リピートしました

評価

★★★★★

2025/11/19

みんとさん

甘くてとても美味しいお芋です。
冬場は地球畑さんのお芋がパントリーにあると安心します。
いつでも家族や自分にも、おいしいお芋が用意できるので。
少し大きめのものは焼き芋に。細目のものは味噌汁に入れたり、
煮物にしたりと用途が広いのもよいですね。
今まで何度も購入させていただいておりますが、
これからもどうぞよろしくお願いいたします＾＾

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「かごしま有機生産組合」のお店です。
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安全でおいしい食を求めるみんなのものだという理念のもと、
人間にも地球にもやさしい高品質な食材や暮らしの
道具を提案し続けています。

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訳あり 紅はるか 18kg 発送期間9月～2月

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