ツルムラサキ 200g

地球畑のツルムラサキ


熱帯アジアが原産のツルムラサキ。
エスニック料理でよく使われており、ベトナムでは週に何度も食卓に並ぶほど、
定番で人気のお野菜です。
原種は茎の部分が紫色をしておりますが、現在市場では、茎が緑色をしているのが主流です。

ツルムラサキには独特のぬめりがありますが、これはオクラやモロヘイヤ、里芋などと同じく、
胃腸の粘膜を保護したり、消化を促進して便秘予防にもなります。

非常に栄養価の高い緑黄色野菜で、βカロテン、ビタミンC、
カルシウムやマグネシウムなど、夏の健康維持に欠かせない成分が
豊富に含まれています。

地球畑では、旬のツルムラサキならではの風味を味わって頂きたく、
化学肥料・農薬を使用せず、有機栽培で育てています。
JASマークのついていないものも、有機栽培と同じ基準で育てています。

ツルムラサキの風味は、味噌や胡麻、油と相性が良いです。
おひたしや和え物、炒め物、お味噌汁など、様々なお料理にご利用頂けます。


保存方法


濡らした新聞紙などにくるみ、袋に入れて冷蔵庫の野菜室で
根の部分を下にして保存します。


商品お届けについて


冷蔵便にてお届けしますので、常温商品・冷凍商品と同時にご購入される場合は
それぞれの送料がかかります。

冷蔵便の場合、クール料金として別途400円(10kg以上は650円)頂戴いたします。
ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、
後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。





販売価格 193円(税込)
備考 発送期間6月〜10月

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